Estos Egg Rolls horneados con deliciosos aguacates Avoolio, contienen grasas saludables y mucho sabor para ¡sorprender a tus invitados en la próxima reunión!
Tiempo de preparación:
20 minutos
Hora de cocinar:
14 minutos
Listo en:
34 minutos
Ingredientes:
- 1 Aguacate Hass Avoolio sin piel cortado en cubitos sin hueso.
- 1 tomate picado (aproximadamente 1/2 taza)
- 2 cucharadas de cebolla morada picada.
- 2 cucharadas de cilantro picado.
- 1/4 de cucharadita de sal o al gusto.
- 8 rollos de huevo.
- 1 cucharada de aceite de aguacate extra virgen Avoolio.
- Salsa de acompañamiento:
- 1 taza de hojas de cilantro
- 1/3 taza de aceite de aguacate extra virgen AvoOlio.
- 1/2 Aguacate Hass AvoOlio cortado a la mitad en puré.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
- 1 cucharada de jalapeño picado
- 1 diente de ajo
- Una pisca de jenjibre fresco rayado.
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 400F. Cepille la sartén con aceite de aguacate extra virgen AvoOlio.
- Combine el aguacate, el tomate, la cebolla, el cilantro picado y ¼ de cucharadita de sal.
- Coloque el relleno en diagonal sobre la envoltura; Dobla la esquina inferior hacia arriba y sobre el relleno; Doblar en ambos lados; Moje la esquina superior con agua y enrolle para sellar; Arregle, con la costura hacia abajo, sobre una bandeja para hornear preparada.
- Cepille los rollos de huevo con 1 cucharada. aceite de oliva; Hornee de 12 a 14 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Salsa de acompañamiento:
- Combine las hojas de cilantro, aceite de oliva, aguacate, jugo de limón, jalapeño, ajo, jengibre y ¼ cucharadita de sal en la licuadora y puré hasta que se mezcle de manera uniforme.
- Servir y disfrutar de la comida que amas, ¡MÁS SALUDABLE!
Nutrición por porción:
230 calorías, 4.0 g de proteínas, 22 g de carbohidratos, 7 g de fibra, 30 gr de grasa saturada, 240 mg de sodio.
Disfruta de la comida que amas, ¡MÁS SALUDABLE!
